Domaine Viticole Saïkouk - Château Le Mont du Puit
Appellations Médoc et Haut Médoc contrôlées
SAIKOUK Médoc
Élevé en fût de chêne
Appellation Médoc contrôlée
Le Saïkouk Médoc fut le 1er vin produit par Latifa en 2008.
Pratiques culturales et maîtrise des rendements :
La taille en guyot double, l'enherbement naturel, lébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage . Le travail du sol a accentué les bienfaits du millésime généreux.
Vinification : Traditionnelle
Assemblage : 50% de Merlot et 50% de Cabernet.
Mise en bouteille à la propriété.
2017
Vin primé au Salon des Héritières de Bacchus de 2018 : Médaille de Bronze
Production : 6 000 bouteilles produites
Commentaire de dégustation : Belle robe cerise noire, limpide et brillante. Le nez est ouvert et aromatique,doté d'un bouquet composé sur les notes boisées et légèrement toastées, de notes de sous bois et d'épices et de zan, et petits fruits noirs. La bouche est ronde et volumineuse, aromatique et dotée d'une bonne densité. Les tanins sont encore un peu jeunes, mais se poliront avec le temps. Belle longueur en fin de bouche, sur des notes de fruits noirs, noyaux de cerises et notes légèrement toastés.
A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ou 6 ans .Accompagnera très bien des viandes rouges dans sa jeunesse.
Productions passées :
2016 = 6 000 bouteilles produites - disponible à la vente
2015 = 6 000 bouteilles produites - disponible à la vente
2014 = 6 000 bouteilles produites - stock épuisé
Vin produit depuis 2008.
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Bronze
héritières
de Bacchus
2018
Domaine Viticole Saïkouk - Château Le Mont du Puit
4 rue du Château - 33180 Saint Seurin de Cadourne
Tel: 06 81 33 51 62 / Fax: 05 56 59 80 34 / scea-le-mont@orange.fr